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Hôtel Le Belvédère

Hôtel Le Belvédère

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LHôtel Le Belvédère

Porto-Vecchio – Extrême Sud

La Corse est une île, le Belvédère est son secret. À l’extrême Sud de l’île, niché dans le golfe de Porto-Vecchio… Un nom n’a jamais été aussi bien porté. Un lieu magique à la fois éblouissant et discret, simple et luxueux, chic et décontracté…
Vous y êtes le témoin privilégié d’une carte postale sans cesse changeante en fonction du temps et des saisons.
‘Les valeurs de ce magnifique pays où j’ai eu la chance de voir le jour et la passion que je lui voue m’ont conduit à concevoir le Belvédère.
Je vous invite à les partager avec moi.

Points forts

Sur un site d’exception, le Belvédère vous offrira un accueil authentique. Vincent Peinado est le Chef des trois restaurants. Le restaurant Le Belvédère propose une cuisine à base de produits du terroir. La Brocherie Mari e Tarra (ouverte de fin avril à début octobre) propose un large choix de pêches locales et de pièces de viandes à la broche (agneau, porcelet, cabri, etc.). Un espace de dégustation U Niddu a été créé dans la Tour du Belvédère et vous accueillera dès les beaux jours du mois de juin dans une ambiance de cocktail dinatoire avec live music.

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Le Gastronomique

Son credo : la qualité, la fraîcheur et la proximité du produit.

Ici le feu d’une cuisine spontanée face à la mer, là-bas, la Corse sublimée, travaillée vivante. Pour pouvoir choisir sa table, ses délices. Chaque soir, c’est la naissance de quelque chose, l’inoubliable d’un moment dont les étoiles se souviennent.

La cuisine de Vincent Peinado
La cuisine est un délicieux moment de partage et de convivialité.
Laissez-vous guider, le temps d’un instant, dans mon univers culinaire.

Brocherie ‘Mari E Tarra’

‘Du Nouveau’

Organisée autour d’une cuisine ouverte où l’on peut voir rôtir les pièces de viande du jour, agneaux, cabris, porcelets, volailles et épaules de veau… essentiellement de production locale, ou encore la pêche du jour sur la braise, la terrasse du restaurant propose une vue sur le golfe de Porto-Vecchio.

Nous vous proposons à la Brocherie une formule originale et inédite de partage et de convivialité sur plateau tournant pour les entrées et les desserts, en 2 ou en 3 services

La Terrasse du Langoustier

C’est un nouvel espace* panoramique privilégié suspendu dans les pins,
avec une vue exceptionnelle !

C’est ici que notre chef grilladin,
spécialisé dans la cuisson des crustacés,
vous régalera de langoustes et homards,
grillés à la plancha devant vous.

Bar & Lounge

Juste magique !

Votre apéritif ou digestif devant une carte postale grandeur nature aux couleurs sans cesse renouvelées par le soleil couchant.
Tous les soirs l’astre décline ses camaïeux sur la mer et la vieille ville avec la chaîne de montagnes en toile de fond.
Juste magique !

Le même spectacle pour deux atmosphères :
Sur un vaste espace festif de détente et de convivialité, avec musique live en haute saison. Vous y dégusterez nos cocktails,
vins et apéritifs très confortablement installé les pieds dans l’eau.

Sur la terrasse de la Tour* , suspendue dans les pins. U NIDDU, un bar à champagne plus intime, plus feutré, très apprécié par les amoureux et les romantiques. Un nid douillet pouvant être privatisé, très souvent choisi pour immortaliser les moments particuliers et les grandes déclarations…

Nos Cartes

Le Spa du Belvédère

Cabine de soins sur demande

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