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Hôtel La Roya

Hôtel La Roya

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Hôtel La Roya

Saint Florent – Haute Corse

À deux pas du village typique de Saint Florent, petit port enchanteur, aux paysages naturels et époustouflants, à la citadelle génoise dominant tout le golfe, à deux pas des dernières plages sauvages d’Europe, se trouve l’hôtel La Roya. Au cœur de ce merveilleux golfe, le « joyau » de Saint Florent, véritable palace de poche, à la superbe situation, au bord d’une plage de sable fin et à la cuisine succulente. Cet endroit idyllique, propice à la détente, à 300 mètres à pied du village, accueille chaleureusement les amateurs de repos, avides de grand air et de nature préservée, pour une réelle sensation de vacances et de dépaysement garantie.

Une situation exeptionnelle

Idéalement situé près du village de Saint-Florent, au cœur du Cap Corse, l’hôtel- restaurant « La Roya » vous accueille dans un cadre exceptionnel et un décor raffiné.
Sa situation géographique privilégiée en fait le lieu de résidence idéal pour découvrir les milles et une richesses de la région. Du désert des Agriates à la baie de Saint Florent, les plus belles plages de Corse se dévoileront à vous.

Les pieds dans l’eau

Son patio exotique, autour d’un bassin de poissons rouges est entouré de ses 20 chambres coquettes et intimistes et 8 suites, une vraie parenthèse de calme absolu et de sérénité. Le restaurant, une des meilleures tables du nord de la Corse, distingué par une étoile au guide MICHELIN en 2009, renouvelée en 2010, vous reçoit à l’intérieur ou en terrasse, pour déguster des mets fins et raffinés de poissons et produits du terroir. La carte, plusieurs fois récompensée dans les guides gastronomiques, est un régal à sa seule lecture. L’espace bien être, un lieu chaleureux et accueillant, une pause détente adaptée au rythme de vos vacances.

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Restaurant gastronomique

Une Table étoilée

Le restaurant gastronomique de l’hôtel « La Roya » est une des meilleures tables en Corse. Restaurant étoilé, il a été plusieurs fois récompensé dans les guides gastronomiques qui saluent la fraîcheur des produits choisis et l’authenticité de sa cuisine.

Dans l’élégante salle du restaurant, ou sur la belle terrasse, dans une atmosphère conviviale et chaleureuse, notre chef vous propose le meilleur de la gastronomie corse, avec une sélection toujours de saison et une cuisine inventive et savoureuse.

Notre Chef

Mr David Chauvac

David Chauvac, notre chef étoilé aura à cœur de vous faire découvrir sa cuisine typée Méditerranéenne aux accents Asiatique. Les produits frais et de saison, notamment ceux de la mer, font la part belle aux spécialités locales.

Maître Restaurateur

Le titre de maître-restaurateur récompense l’excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle, en valorisant leur compétence ainsi que leur engagement en faveur de la qualité.

Les règles à respecter sont définies de façon précise par un cahier des charges qui impose notamment une cuisine réalisée sur place avec une majorité de produits frais et avec un personnel qualifié tant en cuisine qu’en salle.

Mr Michel IENCO a obtenu ce titre en mai 2012 pour notre restaurant.

Espace Bien-être

Pour la détente du corps et de l’âme, Danielle pourra vous prodiguer des massages relaxants et régénérants à l’espace « Bien-être », mais aussi à l’extérieur, au cœur de notre somptueux jardin planté d’essences rares.

Les Balades en Mer

Au départ de Saint-Florent.

L’heureux et sympathique propriétaire de la Roya, autant amoureux de son hôtel que passionné de navigation, vous emmènera sur son bateau à la découverte des plus belles plages comme celles du Lotu et de Saleccia, situées dans le désert des Agriates. Un petit paradis de sable blanc fin bordé par un maquis odorant.
Le capitaine pourra aussi proposer un tour de Corse en plusieurs jours, afin de faire découvrir à ses hôtes les plus beaux sites de l’île de Beauté.

ITAMA Forty (13,36m) 2 X 480 CV maxi 8 personnes

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